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Ci sono molti studi scientifici e organizzazioni sanitarie che allarmano sui pericoli dietro gli alimenti trasformati. Tendendo ad influenzare negativamente il microbiota intestinale, questi prodotti alimentari sono noti per essere in grado di aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. È questa la nuova malattia del secolo e quali altri problemi di salute può causare? Messa a fuoco.
Il consumo di alimenti trasformati è responsabile di molte malattie
Una statistica spaventosa mostra che le diete malsane hanno ucciso 11 milioni di persone nel 2017 in tutto il mondo. Ciò è dovuto principalmente al consumo di alimenti trasformati e ultra trasformati che aumentano il rischio di un'ampia varietà di problemi di salute. Si tratta principalmente di malattie cardiache, obesità, ipertensione, colesterolo alto, cancro e depressione.
Due studi pubblicati sul British Medical Journal forniscono nuove scoperte sugli alimenti trasformati e sui numerosi rischi per la salute che comportano. Uno di loro ha scoperto che consumare quattro porzioni di tale cibo ogni giorno aumenta il rischio di morte prematura del 62%. L'altro rivela un aumento delle malattie cardiovascolari del 10%.
Gli alimenti trasformati economici e facilmente accessibili hanno preso il mercato e sono letteralmente ovunque. Inoltre, vengono costantemente commercializzati e quindi diventa davvero difficile evitarli. E in questo contesto, possiamo identificarli come un male del secolo proprio come la dipendenza dallo shopping online?
A titolo di sfondo, la ricerca che esamina la relazione tra alimenti ultra-trasformati e mortalità, ha monitorato le abitudini alimentari di circa 20.000 persone di età compresa tra i 20 ei 91 anni, principalmente in Spagna. Lo studio è durato 15 anni durante i quali sono morti 335 partecipanti.
È importante chiarire che i due studi non sono stati progettati per determinare se gli alimenti trasformati possono causare direttamente problemi di salute o morte prematura. Tuttavia, gli scienziati ritengono che gli additivi chimici e le lavorazioni industriali destinate a modificare gli alimenti potrebbero peggiorare le condizioni dell'organismo umano.
* Fonte: Reuters