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La stressante vita quotidiana al lavoro lascia poco tempo per una buona pausa pranzo. Anche dopo una giornata di lavoro, la vita è spesso frenetica e con il fiato corto. Non sorprende quindi che la maggior parte delle persone cerchi di risparmiare più tempo possibile. E mangiare in piedi non è affatto una rarità. Ma questa mentalità da fast food fa male alla salute?
Mangiare in piedi: fa male alla digestione?
Sebbene gli studi sull'argomento siano attualmente insufficienti, molti medici ritengono che questo modo di mangiare sia dannoso per la salute. Secondo loro, mangiare stando in piedi ci spinge a consumare fino al 50% di cibo in più rispetto allo stare seduti. Inoltre, nella maggior parte dei casi, le persone fanno un'altra cosa contemporaneamente, come camminare per strada, chiacchierare o leccare le vetrine. In altre parole, la loro attenzione è disturbata.
Questa deconcentrazione dovuta a informazioni esterne influenza il processo di alimentazione. Pertanto, le persone impiegano meno tempo a masticare e tendono a deglutire il cibo troppo velocemente, il che destabilizza il cervello. Pertanto, riceve le false informazioni che il corpo ottiene da piccole quantità di cibo. Quindi, chiede di più, il che impedisce il senso di sazietà.
In effetti, non masticare correttamente il cibo fa entrare nello stomaco grandi pezzi di cibo, che possono danneggiare gli organi. Questa mentalità da fast food può disturbare la salute dell'intestino, non importa quanto sano mangi. Gli specialisti consigliano quindi di mangiare seduti e di dedicare del tempo a masticare bene in modo che il cervello possa percepire le informazioni necessarie.
Alcune cose buone da fare
Quindi mangiare in piedi non è affatto una buona idea. Tuttavia, gli esperti di nutrizione citano un'eccezione: se lavori tutto il giorno in posizione seduta, durante la pausa pranzo è consentito mangiare in piedi. Ma per sbarazzarsi di questa malsana abitudine, ecco due cose buone da ricordare:
1. Cerca di creare un'atmosfera culinaria rilassata. Meglio scegliere una zona pranzo accogliente accanto a una finestra in modo che i tuoi occhi possano vagare e rilassarsi. 2. Se mangi con i colleghi, evita le conversazioni legate al lavoro. In questo modo la mente può sfuggire allo stress quotidiano. 3. Attendere 20 minuti per un pasto. Mangia lentamente, mastica con attenzione e concentrati sul mangiare. D'altra parte, mangiare velocemente può causare gonfiore allo stomaco.