Una buona ricetta per toast può salvarti in molte situazioni. Che siano ospiti inattesi o semplici bambini che vogliono scambiare la normale colazione con un pezzo di pane croccante e accompagnato da una serie di condimenti diversi, alcune idee di toast per l'aperitivo sono sempre benvenute nel tuo ricettario. Ora dedica qualche minuto ad aggiungere le nostre ottime ricette di toast aperitivo che saranno apprezzate dai tuoi amici buongustai oltre che dai tuoi bambini.
Idee per brindisi aperitivo con avocado in miniatura
Ingredienti:
• 1 baguette integrale, affettata
• 4 avocado maturi
• 1 cucchiaio. succo di lime
• ¼ tazza di feta sbriciolata
• ½ tazza di noci tritate
• 2 cucchiai. Bagel tutto condimento
Preparazione:
1. Tostare le fette di baguette a 180 ° C per 7 minuti o finché non diventano croccanti.
2. Tagliare a metà gli avocado, eliminare i noccioli e rimuovere la polpa. Mettete la polpa in una ciotola, versateci sopra il succo di limone e schiacciatela con una forchetta.
3. Distribuire il purè di avocado su ogni fetta di baguette tostata, quindi guarnire con la feta sbriciolata, le noci tritate e il condimento per Bagel Everything. Ecco fatto, i tuoi toast di avocado in miniatura sono pronti da mangiare!
* Per preparare il tuo bagel Everything Seasoning, mescola semplicemente semi di sesamo, semi di sesamo nero, semi di papavero, cipolla secca e aglio secco. Puoi personalizzare la ricetta con quello che hai in dispensa.
Idea di pane tostato antipasto di gamberi Cajun
Ingredienti:
• 1 baguette integrale, affettata
• 2 spicchi d'aglio, schiacciati
• 3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
• Spicchi di limone per guarnire
Per i gamberi:
• 350 g di gamberi crudi grandi, pelati
• 2 cucchiai. cucchiaio di olio d'oliva
• ½ cucchiaino. Condimento Cajun
• ¼ cucchiaino. aglio in polvere
• ¼ cucchiaino. cipolla in polvere
• ¼ cucchiaino. pepe
• ¼ cucchiaino. paprika affumicata
• 1 pizzico di pepe di Caienna
• 2 cucchiaini. parmigiano grattugiato
• 1 cucchiaio. zuppa + 2 cucchiai. salsa piccante
• 1 cucchiaino. timo fresco, tritato
Istruzioni :
1. In una ciotola, unire l'olio d'oliva, le spezie e i gamberi. Libro.
2. Preriscaldare il forno a 190 ° C. In una piccola ciotola, unire l'olio d'oliva e gli spicchi d'aglio schiacciati.
3. Disporre le fette di baguette in una teglia rivestita di carta forno e spennellare con olio d'oliva all'aglio. Grigliarli per 7-8 minuti, girandoli una volta a metà cottura.
4. Nel frattempo preparare i gamberi, in padella o sul barbecue. Cuoci i gamberi per 8-10 minuti o fino a cottura completa.
5. Trasferire i gamberi in una ciotola e cospargere con timo e parmigiano.
6. Dividete i gamberi tra le fette di baguette tostate e irrorate con la salsa.
7. Servire con spicchi di limone.
Idee per brindisi aperitivo con prosciutto e ricotta montata al miele
Ingredienti:
• 30 g di prosciutto
• ¾ tazza di ricotta
• 1 ½ cucchiaino. miele, più un extra per guarnire
• 3 pesche, tagliate a fettine sottili
• 5-7 fette spesse di pane croccante con semi
• ¼ di tazza di pistacchi tostati e salati, tritati
• Basilico fresco
• Sale marino
Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 190 ° C. Mettere le fette di prosciutto in una teglia rivestita con carta da forno e grigliare per 8 minuti o fino a quando diventano croccanti.
2. Nel frattempo preparare la ricotta montata. Nella ciotola di un frullatore mettete la ricotta, il miele e 1 pizzico di sale e mescolate e frullate fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea.
3. Spalmare sul pane tostato una generosa quantità di ricotta montata, seguita da fette di pesca. Schiacciare il prosciutto a pezzetti e cospargere il pane tostato. Guarnire con granella di pistacchi, foglie di basilico fresco e un filo di miele.
Toast di ricotta, guarnita con miele e pistacchi
Ingredienti:
• 10 fette di baguette
• 3 cucchiai. cucchiai di olio extravergine di oliva
• ¾ cucchiaino. di sale iodato
• ¾ cucchiaino. 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
• ¼ tazza di fiocchi di prezzemolo
• 425 g di ricotta
• ½ tazza di pistacchi, sbucciati e tritati
• ¼ tazza di miele
Indicazioni:
1. Tagliare a metà le fette di baguette e spennellarle con olio d'oliva. Cospargere di sale, pepe e prezzemolo a scaglie.
2. Tostare le fette di baguette a 200 ° C per 8 minuti, girandole a metà cottura.
3. In una ciotola, unire la ricotta con ¾ cucchiaini. sale e ¾ cucchiaino. Pepe.
4. Spalmare la ricotta sulle fette di baguette tostate, cospargere di pistacchi e irrorare con il miele.
Toast con pesche e formaggio blu
Ingredienti:
• 2 pesche mature grandi
• 2 cucchiai. di succo di limone fresco
• 2 cucchiai. miele
• 4 fette di pane
rustico • 6 cucchiaini. cucchiai di olio d'oliva
• Sale kosher
• 100 g di formaggio blu (Roquefort o Saint Augur) a temperatura ambiente
• 2 tazze di rucola
• Pepe nero appena macinato
Preparazione:
1. Usando la punta di un coltello da cucina, fai una X sul fondo di ogni pesca. Cuocere le pesche in una pentola capiente di acqua bollente finché le bucce iniziano a staccarsi, circa 1 minuto.
2. Trasferire le pesche in una ciotola di acqua ghiacciata e lasciar raffreddare.
3. Pelare le pesche, quindi tagliarle in quarti raccogliendo il succo. Versare sopra il succo di limone e il miele e mescolare per unire.
4. Tostare le fette di pane. Spennellali con 2 cucchiai. Cucchiai di olio d'oliva e condire con sale. Spalmare sopra il formaggio e guarnire con le pesche.
5. Aggiungere 4 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva alla miscela di succo e miele.
6. In una ciotola mescolate la rucola con il condimento, aggiustate di sale e pepe. Mettere sul pane tostato.
Idee per brindisi aperitivo con fragole e formaggio di capra
Ingredienti:
• 1 baguette affettata
• 3 cucchiai. olio d'oliva
• 1 scatola di formaggio di capra
• 5 tazze di fragole
• Riduzione di balsamico
• 2 cucchiai. di rosmarino essiccato
• Rosmarino fresco per guarnire
Istruzioni :
1. Disporre le fette di baguette su una teglia rivestita di carta forno. Spennellateli con olio d'oliva e cospargete di rosmarino essiccato. Lasciate cuocere a 175 ° fino a quando leggermente tostato. Sfornate e lasciate raffreddare.
2. Aggiungere 1 cucchiaino. di formaggio di capra su ogni giro di baguette. Metti sopra le fette di fragole.
3. Prima di servire irrorare con riduzione di aceto balsamico e guarnire con rametti di rosmarino fresco.
Idee per crostini aperitivi con ricotta e mandorle guarniti con ravanelli e fragole
Ingredienti per la ricotta alle mandorle:
• 1 tazza di mandorle
• 2 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
• 5-6 cucchiai. cucchiaio di acqua
• 1 cucchiaio. pasta di miso bianco
• Pepe bianco
• 1 cucchiaio. aceto di mele
Per il toast al ravanello e fragole:
1 tazza di ravanelli affettati
1 cucchiaio. cucchiaio di burro chiarificato o olio di cocco
2 cucchiai. cucchiai di acqua o vino bianco
sale marino + nero pepe
4-5 fette di pane tostato
1 ¼ tazza di ricotta con mandorle
1 tazza di germogli di
1 tazza di fette di fragole
succo di un limone
Dalla olio d'oliva
1 cucchiaio. miele crudo
asparagi a fette (facoltativo)
Istruzioni :
1. Mettere le mandorle in una ciotola media e coprirle con acqua calda. Lasciare in ammollo per almeno 30 minuti o per tutta la notte. Dopo il tempo di ammollo, le bucce si staccheranno facilmente.
2. Aggiungere le mandorle e gli altri ingredienti nella ciotola di un frullatore. Mescolare fino ad ottenere un composto semifluido. Assaggia e regola i condimenti a tuo piacimento.
3. In una padella, aggiungi 1 cucchiaio. di burro chiarificato e 2 cucchiai. cucchiai d'acqua o vino bianco. Metteteci dentro i ravanelli e coprite. Cuocere per 2-3 minuti o fino a quando il liquido non sarà assorbito. Togliere il coperchio, girare tutti i ravanelli e cuocere per altri 3-5 minuti o finché i ravanelli non diventano marroni. Togliere dal fuoco e condire con sale e pepe.
4. Imburrare le fette di pane tostato con burro chiarificato o olio di cocco.
5. Guarnire ogni fetta di pane tostato con ricotta, mandorle, ravanelli cotti, germogli e fragole.
6. Spremi un po 'di succo di limone su ogni toast e condisci con olio d'oliva e miele.
7. Opzionale: guarnire il pane tostato con gli asparagi affettati.
Toast al cetriolo guarnito con asparagi
Ingredienti:
• 4-5 fette di pane tostato
• Ghee o olio di cocco
• 1 ¼ tazza di ricotta con mandorle
• 1 tazza di semi germogliati
• 1 ½ tazza di cetrioli piccoli
• 1 tazza di asparagi, tagliati a strisce sottili
• 1 limone
• Olio d'oliva
• ¼ cucchiaino. cucchiaino di aneto essiccato
• Sale marino + pepe nero
• Fiocchi di peperoncino
Indicazioni:
1. Imburrare le fette di pane tostato con burro chiarificato o olio di cocco, quindi spalmarle con ricotta e mandorle. Guarnire con semi germogliati e fette di cetriolo. Avvolgi i nastri di asparagi avvolgendoli intorno al dito. Adagiatele sul pane tostato, idealmente, direttamente sulla ricotta.
2. Raccogliere la polpa del limone, tagliarla a pezzetti e aggiungerli al pane tostato.
3. Condire con olio d'oliva e cospargere un po 'di aneto su ogni pane tostato. Condire con sale, pepe e fiocchi di peperoncino.