Per affrontare le temperature torride, niente come una limonata fatta in casa da sorseggiare dalla mattina alla sera! L'unica condizione? Lascia che sia messicana! Leggera, senza zucchero e buona per il morale, la chia fresca è stata la bevanda principale per molto tempo in Messico e, ora, per l'estate 2022-2023. Facile da preparare a casa, la limonata messicana contiene diversi benefici per la salute, pur fornendo una buona sensazione di sazietà. Ecco la nostra decrittazione completa!
Chia fresca - decrittazione completa della nuova bevanda alla moda e salutare
Cos'è esattamente questa cosa? Dopo essere stata di gran moda sul web, la chia fresca è sicuramente la bevanda rinfrescante ed energetica per ragazze trendy e “sane” che sorseggiano senza sensi di colpa e restrizioni. Di solito a base di semi di chia (beige o nero), acqua e succo di limone, la bevanda alla moda è una fonte naturale di antiossidanti, vitamine e minerali che è anche un'ottima alternativa alla limonata industriale. . Sostituendo i coloranti e lo zucchero contenuti in questi ultimi con calcio e minerali di fibre, promuovi uno stile di vita più sano, adottando un nuovo riflesso intelligente: bevi più acqua! Ma prima di entrare nel vivo della questione, ricordiamoci perché è così importante consumare la chia!
Perché il consumo di semi di chia è importante?
Innanzitutto, conosci i supercibi? La chiave per la bellezza, la salute e la figura di molte celebrità oggi, i superfood sono la tendenza alimentare del momento. E a causa delle sue molteplici proprietà salutari, il seme di chia è una di queste! Derivato dalla pianta Salvia hispanica, rappresenta una vera spinta per l'organismo e il suo sistema immunitario. Non sorprende quindi che i semi di chia fossero un'importante fonte di cibo per gli Aztechi e per molti popoli messicani. Li hanno coltivati per tanti benefici e, in particolare, per fare il pieno di energie prima di fare lunghe passeggiate. Ma come li consumavano? Sicuramente non nel budino di chia per colazione!
Storia e origine della chia agua fresca
Secondo alcuni risultati, la Salvia hispanica veniva consumata arrostita, macinata e gonfiata in acqua. Era considerata la terza fonte di cibo vegetale dopo mais e fagioli. Diversi anni dopo, oggi, chia agua fresca emerge sul Web e invade diversi account Instagram. Ancora molto diffusa in Centro America, la chia è sempre più conosciuta ed apprezzata, soprattutto tra gli sportivi per via dei suoi tanti nutrienti, già citati (proteine, omega 3, calcio, magnesio, fibre). Allo stesso modo, alcuni di voi saranno felici di sapere che questo piccolo super alimento è un ottimo alleato per perdere peso in modo efficace.
Effetto sazietà a lunga durata
Con un eccezionale potenziale di assorbimento in acqua nove volte il suo peso, la chia si gonfia nello stomaco, formando una massa gelatinosa che, a sua volta, fornisce una sensazione di sazietà duratura. Questo è il motivo per cui il superfood va consumato con molta acqua, sia bevendola a sufficienza, sia immergendo preventivamente i semi in un liquido (acqua, latte vaccino, latte vegetale, tè freddo). Generalmente, per 35 g di chia (la dose giornaliera raccomandata) dovresti usare circa 140 ml di acqua.
Effetto snellente e bruciagrassi
Oltre a fornire una sensazione di pienezza, i semi di chia hanno un buon impatto sul sistema digestivo. Il gel formatosi nello stomaco rallenta la degradazione di carboidrati, proteine e grassi. Questo stabilizza il metabolismo e consente al corpo di avere più energia senza dover fare uno spuntino tra i pasti. In altre parole, bevendo chia fresca, riduci significativamente il numero di calorie al giorno, che è una delle condizioni importanti quando vuoi sbarazzarti dei chili di troppo in modo efficace. Un cocktail energetico senza caffeina, ricco di sostanze nutritive e ricco di vitamina C e antiossidanti, la limonata messicana diventerà il tuo nuovo rituale mattutino che sostituirà rapidamente la tazza di caffè. La tua organizzazione ti ringrazierà!
Importante fonte di proteine e fibre
Contrariamente alla credenza popolare, il deficit calorico non è la chiave per un'efficace perdita di peso. Anche la composizione dei nutrienti gioca un ruolo importante. E grazie al loro alto contenuto proteico, i semi di chia hanno la capacità di sostituire molti alimenti proteici, come le uova, e partecipare così alla preparazione di un buon numero di ricette vegane. Per aumentare la massa muscolare e mantenerla, è quindi essenziale includere molte proteine nel menu. Tuttavia, una dieta dimagrante non garantisce una dieta equilibrata e abbastanza proteine. Il risultato ? Una perdita di massa muscolare indesiderata. Molto ricchi di fibre, i semi di chia sono anche una buona alternativa ai cereali. Basta un cucchiaio di chia per coprire la dose giornaliera raccomandata.
Chia fresca fatta in casa - la ricetta di base
Ingredienti necessari:
- 2 tazze di acqua filtrata
- 1,5 cucchiai di semi di chia
- 1/2 cucchiaio di succo di limone fresco
- 1 C. sciroppo d'acero, miele, sciroppo d'agave
Preparazione:
Mescola la chia con l'acqua in un contenitore a tua scelta e mescola bene. Mettere da parte per 15 minuti in modo che i semi possano "gonfiarsi". Quindi aggiungere il succo di limone e lo sciroppo d'acero, shakerare ed è pronto! Proprio come l'acqua allo zenzero e il tè freddo fatto in casa, la ricetta della chia fresca può essere modificata a proprio piacimento. Puoi quindi personalizzarlo come meglio credi, a seconda della stagione. Acqua di cocco, foglie di menta, zenzero, frutti rossi, fette di kiwi o mela, fette di cetriolo, rametti di rosmarino o anche basilico, la scelta è piuttosto vasta.
Mancia:
Puoi anche aggiungere semi di chia al frullato mattutino o alla croccantezza fatta in casa. È salutare, è facile e fa bene al morale! Ora a voi le nostre 6 ricette di Chia fresca rivisitate.
Chia fresca con anguria e lamponi
Ingredienti:
- 3 cucchiai. semi di chia
- 300 ml di acqua
- 1 goccio di nettare di cocco
- 600 g di anguria senza semi
- il succo di 1/2 limone
- 1 manciata di lamponi (facoltativo)
- cubetti di ghiaccio (facoltativo)
- zenzero fresco (facoltativo)
Preparazione:
Versare l'acqua in una bottiglia di vetro o in una brocca e aggiungere i semi di chia. Mescolate bene e lasciate in ammollo per 15 min. Nel frattempo togliete la buccia dell'anguria e mescolatela nel frullatore. Versare il succo di anguria, il succo di limone e il nettare di cocco nella bottiglia. Aggiungere i lamponi, i cubetti di ghiaccio e una piccola fetta di zenzero fresco, se lo si desidera. Mescolate e mettete in frigo per 2 ore prima di assaggiare.
Chia agua fresca con ibisco
Ingredienti:
- 2 cucchiai. fiori di ibisco essiccati
- 1 litro di acqua filtrata
- 3 cucchiai. sciroppo d'acero
- ¼ di tazza di succo di limone
- 4 cucchiai. semi di chia nera
Preparazione:
Inizia infondendo i fiori di ibisco in acqua per 1 ora prima di filtrare. In un barattolo o in una brocca grande, versare l'acqua filtrata e aggiungere lo sciroppo d'acero, il succo di limone ei semi di chia. Agitate bene e lasciate gonfiare in frigo per 30 minuti. Servire freddo.
Easy melograno lime chia agua fresca
Ingredienti:
- 2 cucchiai. semi di chia
- 1/2 tazza d'acqua
- 3/4 tazza di succo di melograno
- 1 C. succo di lime
Preparazione:
Metti la chia in un bicchiere e versa l'acqua, il succo di melograno e il succo di lime. Lasciate gonfiare in frigo per 15 minuti. Mescola bene prima di servire. Godere!
Ananas chia fresca
Ingredienti:
- 1 tazza di acqua di cocco
- 2 cucchiai. succo di ananas
- 1 C. semi di chia
Preparazione:
Mescola tutti gli ingredienti nel tuo robot da cucina e lascia per 15 minuti in frigorifero in modo che i semi di chia si gonfino. Mescola e trasferisci la limonata in una brocca prima di servire.
Chia fresca con arancia e menta
Ingredienti:
- 12 arance
- foglie di menta
- 1 C. semi di chia
Preparazione:
Pelare le arance e metterle nello spremiagrumi con la menta. Filtrare il succo al setaccio. Versare il succo in un barattolo di vetro e aggiungere i semi di chia. Mescolate e lasciate gonfiare in frigo per 1 ora. Servire.