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Dopo aver dato un'occhiata ai waffle a bolle e ai tanti modi per decorarli, è tempo di prestare attenzione a una variante più salutare che continua ad attrarre gli amanti della dieta: i waffle keto noti anche come chaffles. Quindi, se vuoi sorprendere i tuoi bambini con un dessert sano e delizioso o semplicemente vuoi un regalo, scopri la ricetta definitiva e facile da preparare e diversi modi di decorare. Lasciati ispirare!

Cosa rappresentano i waffle o le chaffle cheto?

Ma cosa significa esattamente la parola "chaffles"? Quindi, tradotto dall'inglese, significa formaggio + waffle (chesse + waffle). Il dessert, di per sé, è fatto con formaggio e uova in una mini piastra per cialde e si rivela un'idea semplice e perfetta per gli appassionati della dieta chetogenica. Dal lato del formaggio, il cheddar grattugiato e la mozzarella sono i preferiti.

Per quanto riguarda il dispositivo, è una mini piastra per cialde come menzionato sopra. Questo produce waffle cheto di piccole dimensioni, il che li rende perfetti per preparare panini cheto. È anche possibile utilizzare una piastra per cialde più grande ma il rapporto, il tempo di cottura e il risultato saranno diversi. In effetti, ci sono molti ottimi modi per usare gli scialli e ne vedremo alcuni nel nostro articolo.

Come conservare e riscaldare le chaffles + suggerimenti e idee per condimenti

Hai fatto una grande dose di waffle cheto ma non puoi mangiarli tutti? Nessun problema ! Le pulci rimanenti possono essere conservate in frigorifero per 1-2 giorni o refrigerate per un massimo di una settimana. Quindi riscaldali in un tostapane o semplicemente rimettili nella piastra per cialde. E per realizzare un dolce impeccabilmente sano, ecco alcuni consigli da considerare:

  • Preriscalda la mini piastra per cialde.
  • Per prima cosa sbattere le uova e poi aggiungere il formaggio seguito da un pizzico di sale.
  • Lasciar cuocere per 2 o 3 minuti.
  • Lascia raffreddare i waffle cheto su una griglia. Ciò consentirà loro di diventare sodi e croccanti.

Ed ecco alcune idee sui condimenti:

  • Verdure e / o formaggi arrostiti
  • Carne
  • Panna acida e cipolle
  • Condimenti per pizza
  • Condimenti per burrito

Ricetta base per waffle cheto

Facili e veloci da realizzare utilizzando una mini macchina per waffle, i waffle keto sono uno spuntino o una colazione a basso contenuto di carboidrati meravigliosa. Ed ecco gli ingredienti necessari (per 2 chaffles) per la ricetta base:

  • 1 uovo
  • ½ tazza di formaggio grattugiato
  • Pizzico di sale

Istruzioni :

1. Per prima cosa preriscaldare la mini piastra per cialde.
2. Montare l'uovo e aggiungere il sale seguito dal formaggio grattugiato.
3. Una volta che la piastra per cialde è ben riscaldata, versaci dentro ½ della pastella.
4. Cuocere per 2-3 minuti.
5. Quindi, preparare la seconda chaffle con l'impasto rimanente.
6. Lascia raffreddare i waffle cheto su una griglia per 2-3 minuti.

Informazioni nutrizionali:

  • Grassi: 13,4 g
  • Sodio: 251 mg
  • Carboidrati totali: 1,2 g
  • Zuccheri: 0,3 g
  • Proteine: 10,7 g

Come preparare le chaffles a sandwich?

Come già accennato, i waffle al formaggio cheto sono aperti a molte interpretazioni e consentono la combinazione di diverse verdure e carni. Quindi, una volta che i tuoi chaffles sono pronti e raffreddati, assembla il tuo panino come meglio credi. Optare per lattuga, prosciutto, avocado, pomodorini ecc.

Suggerimento: per rendere i tuoi waffle keto più croccanti, segui queste linee guida:

1. Preriscaldare la piastra per cialde.
2. Sbatti un uovo in una piccola ciotola.
3. Cospargere la mini piastra per cialde con circa 1/8 di tazza di formaggio grattugiato, seguito da ½ uovo sbattuto. Infine, cospargere 1/8 di tazza di mozzarella sull'uovo. Chiudere e cuocere per 3-4 minuti.

Ricetta per waffle al formaggio Jalapeño Keto

Gli ingredienti per ottenere 5-6 waffle:

  • 3 cucchiai di farina di cocco
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • ¼ di cucchiaino di sale rosa dell'Himalaya
  • 4 fette di pancetta
  • 3 uova
  • 2-3 peperoni jalapeno
  • 230 gr di crema di formaggio
  • 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato

I passaggi da seguire:

1. Lavare, asciugare e seminare i peperoni.
2. Tagliarne uno a cubetti, gli altri a fette.
3. Cuocere la pancetta in una padella.
4. In una terrina, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale.
5. In un'altra ciotola, montare la crema di formaggio.
6. Preriscalda la piastra per cialde e spruzzala con uno spray antiaderente.
7. In una terza ciotola, sbatti l'uovo fino a ottenere una consistenza spumosa.

8. Incorporare il formaggio grattugiato e ½ tazza di crema di formaggio e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
9. Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di uova e mescolare bene.
10. Incorporare il peperone a dadini.
11. Versare parte della pastella risultante nella piastra per cialde e cuocere per circa 5 minuti.
12. Lasciar raffreddare su una gratella.
13. Decorare i waffle al keto con la crema di formaggio rimanente, il peperoncino e gli anelli di pancetta.

Chaffles di zucca

Ingredienti necessari per l'impasto (2 keto waffle):

  • 1 uovo
  • 55 g di mozzarella grattugiata
  • 1 1/2 cucchiaio di purea di zucca
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di dolcificante
  • 2 cucchiaini di panna
  • 1 cucchiaino di crema di formaggio
  • 1/2 cucchiaino di spezie di zucca
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino di sciroppo d'acero

Ingredienti per il ripieno:

  • 2 cucchiai di crema di formaggio
  • 1 cucchiaio di dolcificante in polvere
  • 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione:

Mentre la piastra per cialde si riscalda, unisci tutti gli ingredienti della pastella in una ciotola. Quindi versare metà nella piastra per cialde e infornare per 3-5 minuti. Fai lo stesso con l'impasto rimanente. Lascia raffreddare i tuoi waffle cheto e prepara il ripieno. Per fare questo, mescola gli ingredienti appropriati e poi aggiungi la preparazione alle chaffles. Se lo desideri, aggiungi noci o sciroppo a basso contenuto di carboidrati.

Chaffles profumati alla cannella

Ingredienti per 2 chaffles:

  • 1 uovo
  • 115 g di mozzarella grattugiata
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 pizzico di cannella
  • Spray antiaderente

Istruzioni :

Mescolare l'uovo con l'estratto di vaniglia. Quindi unire gli ingredienti secchi in un'altra ciotola e aggiungerli al composto di uova e vaniglia. Infine, incorporare il formaggio, spruzzare la piastra per cialde e versare metà della pastella. Cuocere i waffle per circa 5 minuti o finché non diventano dorati e croccanti. Fai lo stesso con l'altra metà dell'impasto e servi le chaffles con un po 'di burro e sciroppo a basso contenuto di carboidrati.

Mini Pizza Keto Waffle

Ingredienti per 2 waffle:

  • 1 uovo
  • 55 g di mozzarella grattugiata
  • 1 pizzico di miscela di spezie italiane
  • 1 cucchiaio di salsa per pizza senza zucchero aggiunto
  • Formaggio grattugiato e salame

Mentre la piastra per cialde si riscalda, sbatti l'uovo e poi aggiungi la miscela di spezie e il formaggio grattugiato. Quindi versare metà della pastella nella cialda e infornare per circa 4-5 minuti. Ripeti con l'altra metà dell'impasto. Lascia raffreddare le chaffles.

Spennellate le cialde con il sugo della pizza e decorate con salame e formaggio. Scaldali nel microonde per circa 20 secondi per far sciogliere il formaggio e scaldare il salame. I tuoi waffle keto in stile pizza sono pronti da mangiare!

Deliziosa ricetta per hamburger di cheto chaffle per una colazione come nessun altro

Ingredienti per le cialde:

  • 1 uovo
  • ½ tazza di formaggio cheddar grattugiato

Per l'hamburger:

  • 2 fette di pancetta
  • 1 uovo
  • 1 fetta di formaggio cheddar

Preparazione:

1. Preriscaldare la piastra per cialde.
2. Mescolare l'uovo e il formaggio grattugiato fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Versare metà della pastella nella piastra per cialde e cuocere per circa 5 minuti. Fai lo stesso con la seconda metà.
4. Riscaldare una padella grande a fuoco medio. Quindi cuocere la pancetta fino a renderla croccante.
5. Cuocere l'uovo nella stessa padella.
6. Infine, assembla il tuo hamburger!

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Categoria:

Ricette