✅ Piatto di salumi: come fare colpo a tavola?

Certamente, un modo per stupire gli ospiti in ogni occasione è mettere insieme la "struttura" più attraente e gustosa: il piatto di gastronomia. Se alcune ricette di kebab di antipasti ti hanno fatto venire l'acquolina in bocca, continua a leggere per la nostra meravigliosa e deliziosa crema per tutti i gusti.

Un tagliere di salumi: divertimento o maestria speciale?

A proposito, non viene rivendicata alcuna maestria speciale. Piuttosto essere intrattenuto, coinvolgendo molta fantasia, un disegno artistico, pochi tocchi di profumi e sapori e pieno di entusiasmo. Questa bella e deliziosa crema spalmabile, condita con formaggi, cracker, frutta, noci e altro, stupirà i tuoi ospiti. Cosa potrebbe essere più soddisfacente per la padrona di casa di vedere le mani protendersi avidamente per il vassoio dei salumi.

Il bello dei taglieri di salumi è che non c'è fine alle possibili variazioni, mentre in un tagliere di formaggi prevale la regola del gusto. Cambiare ogni volta alcuni ingredienti dà qualcosa di nuovo e sorprendente. Tutti amano un piatto di carne e formaggio pieno di bocconcini divertenti!

Usa frutta e verdura di stagione per semplificare il tuo lavoro e aggiungere qualche tocco speciale per le vacanze. Ad esempio, un tagliere di salumi natalizi potrebbe avere rametti di timo e mirtilli rossi sparsi in giro. Un piatto di salumi per San Valentino potrebbe contenere una piccola ciotola di cuori di conversazione, orsacchiotti rosso cannella e MOLTO cioccolato.

Come iniziare a comporre un tagliere di salumi originale?

Potrebbe sembrare strano per te, ma scegliere la tavola giusta è una priorità. Dal momento che i piatti della gastronomia possono essere grandi o piccoli come vuoi. I salumi per due sono super divertenti per appuntamenti o picnic. Quando si prepara per grandi eventi, alcuni piatti dovrebbero coprire il tavolo per garantire che gli ospiti abbiano abbastanza a portata di mano.

In ogni caso non è necessario acquistare un tagliere speciale, ma utilizzare un tagliere in legno o ardesia o un vassoio da portata. Qualsiasi superficie piana che hai, funzionerà.

Aggiunta di colore e consistenza per una presentazione di tagliere di salumi

Quando selezioni gli elementi per il tuo dipinto "impressionista", assicurati di sceglierne alcuni che ne esaltino i colori e la struttura. Rossi luminosi (fragole, ciliegie, pomodori), verdure chiare (uva, fette di mela, guarnizioni di erbe) ecc.

Assicurati di non mettere troppi colori simili uno accanto all'altro. Ciò rafforzerà la presentazione.

Lo stesso vale per la consistenza. La varietà è la chiave. Vuoi superfici lisce e lucenti come i datteri. Vuoi superfici ruvide e taglienti come i cracker. Alcuni dovrebbero sembrare umidi come marmellate e creme da spalmare e altri super asciutti come pistacchi e mandorle.

Suggerimenti per l'assemblaggio del tagliere di salumi e formaggi

Può sembrare scontato: basta buttare salumi, formaggi e cracker su una tavola e il gioco è fatto! È un'apparenza ingannevole! Mentre i taglieri di salumi sono l'essenza dell'intrattenimento facile, ci vuole un po 'di pensiero e strategia per costruirne uno che stupirà i tuoi ospiti.

Per prima cosa, inizia con le ciotole! Che ciotole, diresti! Ovviamente per l'ampia varietà di marmellate, conserve, mostarde o salse. Potrebbero essere alcuni dei tuoi preferiti come la crema di fichi, la gelatina di peperoni habanero marionberry, il pesto, la senape macinata grossolana, la marmellata di albicocche. Un elenco lungo e vario!

Le ciotole sono ottime anche per palline di mozzarella fresca, noci piccole ecc. Quindi, possono essere di diverse dimensioni, forme, materiali e colori. Lunga vita alla varietà!

Perfette per appoggiare cracker, impilare formaggi e frutta secca, le ciotole devono essere forti e robuste. Mettili intorno alla scacchiera. Il numero e le dimensioni dipenderanno dalle dimensioni della tua tavola.

Come assemblare un piatto gastronomia per 10 persone

Una volta che le ciotole sono a posto, puoi aggiungere le carni e il formaggio. Alcuni formaggi possono essere tagliati a cubetti o fette, altri possono essere aggiunti sulla tavola d'angolo. Le fette di brie o formaggio blu sono davvero impressionanti e con un set di coltelli da portata, gli ospiti possono davvero fare bene.

Qualsiasi carne secca funzionerà su un tagliere. Se ti piace la tradizione corsa, prova a preparare il tuo piatto di salumi come i figatelli, la specialità corsa che delizierà il palato.

Per quanto riguarda gli antipasti, sono essenziali sul lato. Quindi i nostri 5 deliziosi antipasti saranno un ottimo accompagnamento al tagliere di carne.

Dove mettere i cracker e il pane?

Ti consigliamo di aggiungere cracker e / o pane al tuo tagliere di salumi. Super importante! Questa è una parte essenziale quando i tuoi ospiti iniziano a sovrapporre tutti i sapori. Il pane tra due morsi di carne aiuterà a capire la differenza. In cima ai cracker preferiti ci sono biscotti e frutti di bosco, ricchi di buon sapore, fantastica croccantezza, incredibile per il contenuto di grano intero, olio di canola e sale marino.

Perché guarnire con la frutta?

Riempi gli spazi vuoti della tua tavola con frutta fresca e / o secca di stagione. Questa è davvero l'unica regola. L'uva è una scelta ovvia così come quasi tutte le bacche. Le fette di mela sono belle e si sposano particolarmente bene con brie e cheddar. La frutta secca si trova facilmente tutto l'anno: datteri, albicocche, prugne. Aggiungi alcune erbe fresche per la guarnizione e il gioco è fatto!

Per un piatto di salumi di successo con il brio, segui la regola delle 4S: dolce, salato, salato, piccante (piccante).