Aspetti ospiti e vuoi fare loro la migliore impressione? Oltre all'elegante decorazione della tavola, la nostra redazione consiglia di scommettere su antipasti speciali da servire prima del piatto principale. Gli esperti ritengono che gli antipasti siano una parte importante di ogni cena, indipendentemente dall'occasione. Inoltre, hanno la capacità di predisporre i commensali a rilassarsi e partecipare in modo più vivido alle conversazioni, il che crea un'atmosfera amichevole e confortevole. In questo contesto, se avete già consultato le nostre proposte di spiedini da aperitivo e toast da aperitivo leggero, cosa direste di alcune ricette di antipasto senza cottura facili e veloci? Finalmente niente fornelli, niente forno, nessun problema!Non devi sprecare minuti preziosi a rovinare l'intera cucina per preparare deliziosi antipasti.
12 ricette di antipasti senza cottura testate e approvate che puoi preparare subito
Attraenti ed economici, i finger food richiedono meno tempo per la preparazione, permettendoti di portare il cibo davanti ai tuoi ospiti più velocemente e dandoti più tempo per finalizzare il piatto principale. Funzionano anche alla grande per una festa in giardino perché non costringono le persone a sedersi e mangiare. Al contrario, gli antipasti possono essere facilmente portati su un piatto mentre le persone socializzano. E infine, tutti amano i finger food per le loro piccole dimensioni che consentono loro di gustare una varietà di sapori.
Antipasti facili senza cottura: tartine al cetriolo su pane di segale
ingredienti
- 1 tazza di maionese
- 80 g di crema di formaggio ammorbidito
- 1 cucchiaio di cipolla grattugiata
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
- 1/2 cucchiaino di aceto di sidro
- 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1/4 cucchiaino di paprika
- 1/8 di cucchiaino di curry in polvere
- 1/8 di cucchiaino di origano essiccato, timo, basilico, prezzemolo e aneto
- 1 pane di segale
- 2 cetrioli medi, tagliati a fettine sottili
- peperoncino rosso tritato
Preparazione
In un frullatore o in un robot da cucina, unisci la maionese, la crema di formaggio, la cipolla, l'erba cipollina, l'aceto, la salsa Worcestershire, l'aglio e i condimenti fino a ottenere un composto omogeneo. Coprire e conservare in frigorifero per 24 ore.
Taglia dei cerchi a fette di pane. Spalmare il composto di maionese sul pane. Guarnire con fette di cetriolo, peperoni e aneto.
Ricetta antipasti freddi salati: mini panini al salame
ingredienti
- 120 g di olive mature tritate
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 1 1/2 cucchiaino di aceto di vino rosso
- 1 1/2 cucchiaino di olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio tritato
- 1/2 cucchiaino di basilico essiccato
- 1/2 cucchiaino di origano essiccato
- 6 baguette
- 200 g di salame duro, tagliato a fette sottili
- 100 g di formaggio a pasta dura, a fette
- 200 g di prosciutto affettato finemente
- 100 g di mozzarella, a fette
Preparazione
In una ciotola capiente, unire i primi 8 ingredienti e mettere da parte. Quindi, tagliare le baguette a metà e svuotarle lasciando i gusci di 1 cm. Distribuire il composto di olive sopra e sotto i panini. Sul fondo delle baguette disporre il salame e i formaggi. Aggiungi altra miscela di olive. Quindi avvolgere strettamente i panini nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per una notte.
Prima di servire, tagliare ogni pezzo in 6 parti; fissare con stuzzicadenti.
Antipasti freddi senza cottura: palline di formaggio all'aglio
ingredienti
- 300 g di crema di formaggio ammorbidita
- 1/3 di tazza di parmigiano grattugiato
- 1/4 tazza di maionese
- 1/2 cucchiaino di origano essiccato
- 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
- 3/4 di tazza di noci tritate
- cracker
- assortimento di verdure fresche
Preparazione
In una ciotola capiente, unisci i primi 5 ingredienti. Forma delle palle. Avvolgeteli nelle noci. Lascia raffreddare per 2 ore. Servire con verdure e cracker.
Antipasti Facili Senza Cottura: Involtini Di Salumi E Salumi
ingredienti
- 3/4 tazza di crema di formaggio
- 1/2 tazza di formaggio blu sbriciolato
- 12 fette sottili di carne secca salata
- 12 sottaceti all'aneto, tagliati a pezzi
Preparazione
In una piccola ciotola, mescolare la crema di formaggio e il formaggio blu fino a quando non si saranno amalgamati. Se necessario, asciugare la carne e asciugare i sottaceti con carta assorbente.
Distribuire circa 1 cucchiaio della miscela di formaggio su ogni fetta di carne; guarnire con un pezzo di sottaceto. Guida bene. Taglia ogni rotolo in 4. Metti in frigorifero.
Antipasto veloce senza cottura: involtini primavera con mango e avocado
ingredienti
- 120 g di crema di formaggio a ridotto contenuto di grassi
- 2 cucchiai di succo di lime
- 1 cucchiaino di salsa al peperoncino
- 1 peperone rosso, tritato finemente
- 2/3 di tazza di avocado a cubetti
- 3 cipolle verdi, tagliate a fettine sottili
- 1/3 di tazza di coriandolo fresco tritato
- 8 foglie di riso
- 1 mango medio sbucciato e affettato sottilmente
- 2 tazze di germogli di erba medica
Preparazione
Unire la crema di formaggio, il succo di lime e la salsa al peperoncino; Incorpora delicatamente il pepe, l'avocado, le cipolle verdi e il coriandolo.
Quindi, riempire a metà un piatto grande e poco profondo con acqua. Immergere un foglio di riso in acqua fino a renderlo flessibile, circa 45 secondi (non ammorbidire completamente); lasciare sgocciolare l'acqua in eccesso.
Posiziona il foglio su una superficie piana. Mettere il composto di crema di formaggio, mango e germogli sul terzo inferiore. Piega entrambe le estremità del foglio; piegare il fondo sul ripieno, quindi arrotolare bene. Taglia i rotoli risultanti a pezzi. Ripeti la procedura con il resto degli ingredienti. Servite subito.
Antipasti senza cottura: tortine croccanti di fillo di granchio
ingredienti
- 1/2 tazza di crema di formaggio con verdure
- 1/2 cucchiaino di condimento per frutti di mare
- 3/4 di tazza di polpa di granchio tritata
- coppe di pasta fillo precotte
- 5 cucchiai di salsa al peperoncino
- burro fuso per spennellare
Preparazione
In una piccola ciotola, unire la crema di formaggio e il condimento di mare; Incorporare delicatamente la polpa di granchio. Successivamente, riempire ogni tazza phillo con 2 cucchiaini della miscela e guarnire con la salsa al peperoncino.
Ricetta antipasti dolci: brie e mirtilli rossi
ingredienti
- 2 tazze di mirtilli rossi freschi
- 1 tazza di sciroppo d'acero
- 1 tazza di zucchero semolato
- 16 cracker
- 230 g di formaggio brie
- menta fresca per guarnire
Preparazione
La realizzazione di questi antipasti facili e originali, infatti, richiede un po 'di preparazione il giorno prima.
Per prima cosa, sciacqua i mirtilli rossi e mettili in una ciotola media. Quindi scaldare lo sciroppo d'acero in un pentolino e versarlo sulla frutta. Lasciate raffreddare, coprite e lasciate riposare in frigorifero per tutta la notte.
Scolare i mirtilli rossi in uno scolapasta. Metti lo zucchero in una ciotola capiente. Aggiungere i mirtilli rossi e mescolare leggermente fino a quando non saranno ricoperti di zucchero.
Montare ogni cracker con una fetta di brie e 4-5 mirtilli rossi dolci. Guarnire con rametti di menta fresca.
Antipasti No-Bake: Crema Spalmabile Di Zucca Servita Con Crackers
ingredienti
- 250 g di crema di formaggio a temperatura ambiente
- 1 tazza di purea di zucca
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/4 cucchiaino di zenzero macinato
- 1/8 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1/8 cucchiaino di noce moscata macinata
- 3/4 di tazza di zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
- 1/4 tazza di panna acida
Preparazione
Sbattere insieme la crema di formaggio e la purea di zucca fino a che liscio. Incorporare le spezie e la panna acida. Mettete in frigo per 2 ore.
Servire con cracker Graham, biscotti alla cannella o frutta come mele o pere.
Aperitivo facile e veloce: spiedini di pere, prosciutto e gorgonzola
ingredienti
- 2 pere mature, private del torsolo e tagliate in 12 fette ciascuna
- 80-100 g di prosciutto crudo
- 60 g di formaggio blu, tagliato a fette rettangolari
Preparazione
Tagliate a metà le fette di prosciutto nel senso della lunghezza. Metti un pezzo di formaggio blu contro il lato piatto della pera a fette. Avvolgere una delle strisce di prosciutto intorno alla pera e al gorgonzola e posizionare al centro uno stuzzicadenti o uno spiedino per stabilizzare.
Servire immediatamente o conservare in frigorifero per dopo.
Antipasti senza cottura sotto forma di involucri di tortilla
È una ricetta facile e veloce perfetta per hostess e mamme impegnate che sono sempre a caccia di idee su cosa mettere nei contenitori del pranzo dei loro figli.
ingredienti
- tortillas di farina bianca
- crema di formaggio
- panna acida
- formaggio cheddar
- pollo arrosto
- spezie
- salsa barbecue
- coriandolo
Preparazione
In una ciotola più grande, unire la crema di formaggio e la panna acida. Aggiungere i condimenti e la salsa barbecue e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere anche il formaggio cheddar, il pollo e il coriandolo.
Distribuire il ripieno sulle tortillas utilizzando una spatola. Arrotolate bene e mettete in frigo per qualche ora. Tagliate a fette.
Antipasti salati: keto bocconcini di pancetta, formaggio e uova
ingredienti
- 6 uova sode, sbucciate
- 6 fette sottili di formaggio cheddar
- 3 fette di pancetta cotta
- ½ avocado
- ½ cucchiaino di succo di lime
- ½ cucchiaino di cumino
Preparazione
Metti metà avocado in un robot da cucina. Aggiungere il succo di lime e il cumino. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere anche sale a piacere.
Affetta ogni uovo sodo a metà nel senso della lunghezza. Metti una fetta di formaggio cheddar tagliato finemente sulla metà inferiore dell'uovo. Completare con ½ fetta di pancetta cotta. Metti un cucchiaio della miscela di avocado sulla pancetta.
Metti l'altra metà dell'uovo a faccia in giù per creare un piccolo panino. Fissare con uno stuzzicadenti inserito al centro. Ripeti i passaggi con le uova rimanenti.
Guarnire ogni uovo con sale e pepe a piacere prima di servire.
Antipasto senza cottura: spiedini di gamberi e chorizo
ingredienti
- 200 g di gamberi alla griglia
- 200 g di chorizo, tagliato a fette
- 1 spicchio d'aglio tritato finemente
- 1/2 cucchiaino di condimenti a scelta
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/4 tazza di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco
Per il peperone e la salsa di pomodoro
- 2 peperoni rossi arrostiti, pelati
- 1/2 tazza di pomodori tritati
- 1/2 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperone rosso
Preparazione
In una ciotola media, unire i gamberi, l'aglio, i condimenti, il succo di limone e l'olio d'oliva; mescolate per ricoprire bene e lasciate marinare in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo preparare la salsa. A tal fine, tagliare i peperoni in quarti e seminare. Quindi trasferirli in un frullatore e aggiungere i pomodori schiacciati, il sale, lo zucchero e il peperoncino a scaglie. Frullare fino a che liscio e dividere in bicchierini. Accantonare.
Infila un gambero e un giro di chorizo su uno stuzzicadenti o uno spiedino di legno. Ripeti lo stesso procedimento con i gamberi grigliati e il chorizo rimasto. Condire e disporre ogni spiedino in un bicchierino mezzo pieno di salsa. Infine guarnite con prezzemolo fresco, servite i deliziosi antipasti senza cottura e gustate con gli amici!
Fonti: tasteofhome.com
yummymummykitchen.com
kitchensimplicity.com
reciperunner.com
moscatomom.com
eatwell101.com