Qualche settimana prima di Natale, potresti già pensare al menu festivo che riunirà tutta la famiglia. Tra i piatti tradizionali: sulla tavola delle feste sono solitamente presenti foie gras, tacchino ripieno e frutti di mare. Non dimenticare il punch natalizio che si trova al centro del tavolo! Quando si parla di dolci non si può fare a meno del tradizionale ceppo natalizio, un soffice dolce natalizio o dei biscotti natalizi decorati con decorazioni di zucchero e glassa colorata. Il periodo natalizio è anche l'occasione perfetta per essere creativi e sorprendere i propri cari con un piatto insolito e delizioso! Per un antipasto natalizio originale, perché non preparare un tagliere di formaggi a forma di albero? E il successo del tuo pranzo festivo è garantito!
Tagliere per formaggi a forma di albero di Natale
Ingredienti:
• Scelta di varietà di formaggio
• Uva verde e rossa
• Crackers
• Rosmarino fresco
Indicazioni:
1. Su un piatto da portata o una fetta da tagliare, disporre i cubetti di formaggio, l'uva e i cracker a forma di albero di Natale.
2. Aggiungere a caso rametti di rosmarino fresco per suggerire gli aghi di pino. Servire l'antipasto di Natale con gli stuzzicadenti.
Piatto di formaggi a forma di albero: un'ottima idea per un aperitivo natalizio
Ingredienti:
• 1 tazza di salame italiano
• 1 tazza di cetriolo affettato
• 1 tazza di cracker a scelta
• ½ tazza di formaggio Havarti a dadini
• 1 tazza di formaggio gouda affumicato a dadini
• 2 tazze di uva verde
• Rosmarino fresco
• Sticks pretzel
Preparazione:
1. Inizia con la base del tagliere a forma di albero. Disporre le fette di cetriolo, quindi aggiungere 1 tazza di gouda affumicato a cubetti. È il turno delle fette di salame, condite con una manciata di uva verde.
2. Continuare con i cubetti Havarti, un secondo strato di fette di salame e qualche uvetta.
3. Per finire, mettere qualche cracker e guarnire l'albero di Natale dell'antipasto con una stella di salame.
4. Come base dell'albero, metti alcuni bastoncini di pretzel.
5. Infine, aggiungi qualche foglia fresca di rosmarino e il gioco è fatto!
Aperitivo dell'albero di Natale a base di formaggio, salmone affumicato e prosciutto
Ingredienti:
• 450 g di salmone affumicato
• 1 confezione di prosciutto
• 1 cetriolo a fette
• Uva verde
• Formaggio a scelta, tagliato a cubetti
• Crackers
• Fette di pane tostato
• Aneto per guarnire
Istruzioni :
1. Per prima cosa, disponi le fette di cetriolo per formare la base dell'albero.
2. Aggiungere quindi una fila di salmone affumicato.
3. Successivamente, è il turno del formaggio a cubetti.
4. Completare con il formaggio all'uva e finire con una fila di prosciutto.
5. Ripetere gli strati alternati fino a formare un grazioso antipasto dell'albero di Natale.
6. Per decorare l'albero commestibile, ritaglia una stella di formaggio come una cresta. Alcune fette di pane tostato funzioneranno perfettamente come base per l'albero.
7. Decorare il piatto natalizio con cracker e rametti di aneto fresco.
Tagliere a forma di albero per gli amanti del formaggio
Nel nostro articolo dedicato al tagliere dei formaggi, vi abbiamo dato alcuni preziosi consigli su come comporne uno vostro selezionando diverse varietà di formaggi famosi e abbinandoli ai vostri vini preferiti. La festa di Natale è l'occasione perfetta per mettere in mostra ciò che hai imparato realizzando un tagliere a forma di albero. Avrai bisogno di alcune varietà di formaggio (ad esempio: Havarti, Cheddar, Gouda) e cracker a tua scelta (integrali, multicereali, semi di papavero, semi di lino ecc.).
Antipasto natalizio a forma di albero compatibile con la dieta FODMAP
Sogni un tagliere di formaggi e salumi per Natale ma temi le conseguenze (gonfiore, dolori addominali o diarrea)? Niente panico ! Ecco un antipasto di Natale a forma di albero compatibile con la dieta FODMAP (la dieta che allevia i sintomi dell'intestino irritabile).
A seconda dei tuoi gusti, puoi scegliere tra le seguenti varietà di formaggio:
• Brie
• Camembert
• Cheddar
• Colby
•
Formaggio di capra
• Havarti • Mozzarella
Quando si tratta di frutta, puoi permetterti:
• 1 tazza di uva
• 10 lamponi
• 20 mirtilli
• 10 fragole
• 1 arancia
• ½ tazza di melone (varietà di melone)
Altri cibi consentiti:
•
Noci pecan • Noci di macadamia
• Noci
• Olive
• Prosciutto
Originale aperitivo natalizio a base di formaggio e frutta
Per preparare questo piatto di formaggio e frutta a forma di albero, avrai bisogno di:
• 85 g di formaggio cheddar
• 55 g di Colby-Jack o altro formaggio
• 55 g di Gouda
• 30 g di parmigiano
• 2 tazze di uva rossa
• 4 tazze di uva verde
• 1 tazza di more
• Rametti di rosmarino fresco
• Rametti di prezzemolo fresco
Istruzioni :
- Su un tagliere, disponi una fila di cubetti di cheddar. Salendo, si alternano strati di uva verde, Colby-Jack, uva rossa, Gouda, uva verde, parmigiano e infine more.
- Ripeti fino ad ottenere un bell'albero da aperitivo. Decoratela aggiungendo rametti di rosmarino e prezzemolo fresco.
* Aperitivo albero di Natale a base di formaggi, salmone affumicato e prosciutto: munchkintime.com
* Piatto di formaggio e cracker: itsalwaysautumn.com
* Albero dell'aperitivo a base di formaggio e frutta, FODMAP: funwithoutfodmaps.com