Con la cena festiva consumata ei regali scartati, è tempo di riunirsi attorno al tavolo dei dolci natalizi e concludere la serata con una nota dolce. Mentre i dolcetti ei biscotti sono molto popolari, specialmente tra i bambini che fanno spuntini in tutta la casa, c'è davvero qualcosa di molto speciale in un pasticcino il cui ritaglio richiede a tutti di sedersi e divertirsi. ogni boccone delizioso insieme. Oggi vi presentiamo alcune facili ricette di dolci natalizi con la cui preparazione anche un appassionato di cucina potrà cavarsela. Inoltre farai un'ottima impressione ai tuoi ospiti e lascerai loro un ricordo piacevole e delizioso.
5 ricette di dolci natalizi facili da preparare che sembrano un capolavoro di pasticceria
Dalle torte di pan di zenzero alle prelibatezze al cioccolato e menta piperita e alle torte fruttate, tutti questi sapori evocano le festività natalizie e stupiscono le nostre papille gustative. Se quest'anno devi sfamare una folla, valuta la possibilità di sostituire i tuoi stampini per biscotti con una tortiera e prova una delle nostre gustose ricette!
Torta colorata di sfumature natalizie rosse e bianche
Tutti dovrebbero avere questa ricetta della torta nella tasca posteriore dei pantaloni, questo è certo. Con un gusto di cioccolato decadente e una glassa di crema di formaggio morbidissima, questa pasticceria sa davvero come fare la differenza. Infine, il colore rosso del pan di spagna lo rende assolutamente indimenticabile.
ingredienti
Per la torta
- spray da cucina
- 1 ½ tazza di burro ammorbidito
- 1 ½ tazza di zucchero a velo
- 3 uova grandi
- 2 cucchiaini di puro estratto di vaniglia
- 3 tazze di farina per tutti gli usi
- ½ tazza di cacao in polvere
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 2 cucchiaini di sale kosher
- 1 ½ tazza di latticello
- 2 cucchiai di aceto
- 3 cucchiai di colorante alimentare rosso
Per la glassa bianca
- 360 g di crema di formaggio, ammorbidito
- 1 tazza di burro ammorbidito
- 6 tazze di zucchero a velo
- 2 cucchiaini di puro estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
Preparazione
Preriscalda il forno a 180 ° C. Foderare tre tortiere rotonde da 8 pollici con carta forno e ungere con spray da cucina. In una ciotola capiente, usando uno sbattitore a mano, sbatti il burro e lo zucchero fino a renderli leggeri e spumosi. Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Quindi condire con la vaniglia.
In un'altra grande ciotola, sbatti insieme la farina, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungere metà degli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati, mescolando fino a quando non sono ben combinati. Versare il latticello, l'aceto e il colorante rosso, mescolando bene. Aggiungi il resto degli ingredienti secchi.
Dividete la pastella tra le teglie preparate e infornate per 25-30 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non risulta pulito. Lasciar raffreddare per 15 minuti, quindi capovolgere su una gratella per raffreddare completamente.
Nel frattempo, prepara la glassa. In una grande ciotola, usando un mixer a mano, mescola insieme la crema di formaggio e il burro fino a che liscio. Aggiungere anche lo zucchero a velo e sbattere fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Aggiungere la vaniglia e il sale e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Se necessario, puoi aumentare la quantità di zucchero con 1/4 di tazza per ottenere una glassa spessa e spalmabile.
Assemblare la torta: utilizzando un coltello seghettato, livellare le parti superiori delle torte, riservando gli avanzi per la decorazione. Posizionare un pan di spagna su un supporto per torte o un piatto da portata, quindi coprire con uno spesso strato di glassa e un secondo strato di torta. Ripeti la stessa procedura per il terzo strato. Glassare la parte superiore e i lati della torta. Sbriciolare i pezzi di torta riservati e decorare la frolla. Ovviamente questa decorazione per torta è opzionale, puoi usare anche la frutta.
Ricetta Torta Di Natale Facile Con Frutta Secca - Il Classico Senza Tempo
Torta di frutta secca? Può sembrare un po 'antiquato per te, ma è davvero il futuro dei dolci natalizi. Inoltre, questo regalo è così facile da preparare che anche i bambini possono partecipare.
ingredienti
- 175 g di burro e una piccola quantità per ungere
- 500 g di uvetta
- 150 g di ciliegie da cocktail
- 150 ml di liquore rosso
- la scorza di un'arancia finemente grattugiata
- 175 g di zucchero di canna
- 1 1/2 cucchiaio di cannella in polvere
- 200 g di farina autolievitante
- 3 uova medie, sbattute
Preparazione
Per prima cosa preriscaldare il forno a 150 ° C. Ungere, quindi rivestire la base ei lati di una tortiera rotonda da 8 pollici con carta forno.
In secondo luogo, mettere l'uvetta e le amarene in una casseruola molto grande con 150 ml di liquore e la scorza d'arancia. Fai sobbollire a fuoco medio, finché la frutta secca non assorbe l'alcol e non rimane quasi liquido sul fondo della casseruola. Quindi aggiungere il burro, lo zucchero e la cannella e scaldare delicatamente per sciogliere, mescolando di tanto in tanto per aiutare a sciogliere lo zucchero. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare per 5 minuti.
Terzo, mescolare la farina e le uova sbattute fino a quando non si saranno amalgamate. Versare immediatamente il composto nella padella preparata e distribuire uniformemente. Infornate da 1 ora e 45 minuti a 2 ore, fino a quando la parte superiore della torta è asciutta al tatto e uno spiedino inserito al centro risulti pulito. Copri con un foglio se il tuo dolce natalizio sembra dorarsi troppo velocemente.
Infine, bucherellate la parte superiore della torta con un bastoncino da cocktail. Distribuire uniformemente 1 cucchiaio di liquore. Coprite leggermente con carta stagnola e lasciate raffreddare completamente la torta nella teglia. Una volta raffreddato, sformare e decorare secondo le proprie preferenze.
Torta al cocco: un gusto raffinato per concludere la tua cena festiva come dovrebbe essere
ingredienti
Per la torta
- 1/2 tazza di olio vegetale
- 1/2 tazza di burro a temperatura ambiente
- 1 3/4 tazze di zucchero semolato
- 5 uova separate a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di estratto di cocco
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 2 1/4 tazze di farina per dolci
- 1 tazza di latticello
- 1 tazza di cocco dolce in fiocchi
- 1/4 cucchiaino di cremor tartaro
Per la glassa
- 1 1/2 tazza di burro a temperatura ambiente
- 8 tazze di zucchero a velo
- 1/3 di tazza di latte
- 1/2 cucchiaino di estratto di cocco
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di cocco in fiocchi zuccherato per guarnire
Preparazione
Preriscalda il forno a 160 ° C. Rivestire 3 tortiere rotonde da 23 cm con spray da cucina. Taglia 3 fette di carta forno in modo che si adattino al fondo degli stampini. Mettere la carta in posizione e ricoprirla con uno spray da cucina. Accantonare.
In una grande ciotola, unire l'olio, il burro e lo zucchero utilizzando un mixer dotato di una paletta. Aggiungere i tuorli d'uovo, uno alla volta, fino a ottenere un composto omogeneo, raschiando se necessario i lati della ciotola. Allo stesso modo aggiungere l'estratto di cocco, l'estratto di vaniglia, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale e mescolare per altri 30 secondi o fino a quando non sono ben combinati.
Accendi la planetaria e aggiungi alternativamente la farina e il latticello, iniziando e finendo con la farina. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e omogeneo, raschiando i lati della ciotola se necessario. Incorpora il cocco. Riservate l'impasto.
In una ciotola capiente, unire gli albumi e il cremor tartaro. Usando la frusta del tuo frullatore, batti per 6-7 minuti a velocità media fino a formare picchi rigidi. Quindi mescolare nella pastella della torta fino a quando non sono uniformemente combinati. Dividete l'impasto tra le 3 tortiere e infornate per 30-35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta risulta pulito. Lasciate raffreddare in padella per 10 minuti, poi trasferite il pan di spagna su una gratella a raffreddare completamente.
Per fare la glassa, unire il burro e lo zucchero a velo in una grande ciotola. Frulla a bassa potenza per 30 secondi. Aggiungere il latte, l'estratto di cocco e l'estratto di vaniglia. Girare il mixer a velocità media e battere per 1 o 2 minuti fino a ottenere un composto cremoso, raschiando i lati della ciotola se necessario. Aggiungere altro latte (1 cucchiaio alla volta) se si desidera una consistenza più cremosa.
Per assemblare il tuo dolce natalizio facile ma delizioso, disponi un pan di spagna su un piatto da torta. Completare con circa 1 1/2 tazza di glassa e distribuire uniformemente con una spatola. Copri con un altro strato di torta e ripeti il processo. Infine, glassare la parte superiore e le pareti della torta con la crema rimanente. Cospargere con scaglie di cocco per decorare.
Ricetta Torta Di Pan Di Zenzero Facile
ingredienti
Per guarnire
- 4 pere di media consistenza
- 1/2 tazza di burro non salato
- 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro
- 1/8 cucchiaino di cannella in polvere
Per la torta
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 e 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
- 1 e 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1/4 cucchiaino di sale
- 3/4 di tazza di melassa non solforata
- 3/4 tazza di acqua calda (circa 38 ° C)
- 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito a temperatura ambiente
- 1/3 di tazza di zucchero di canna chiaro
- 1 uovo grande a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
- per servire: panna montata o gelato alla vaniglia
Preparazione
Per preparare il ripieno ungere prima leggermente una teglia quadrata di 23 cm. Quindi sbucciare, seminare e affettare le pere a pezzi di 0,3 cm di spessore. Striscia bene le pere nel piatto preparato. Accantonare.
Sbattendo costantemente, scalda il burro, lo zucchero di canna e la cannella insieme in una piccola casseruola a fuoco medio. Una volta che il burro si sarà sciolto, sbatti energicamente per assicurarti che non si separi dallo zucchero di canna. Una volta che si sarà amalgamato, versare uniformemente sulle pere.
Preriscalda il forno a 180 ° C e inizia a preparare la torta. Per fare questo, sbatti insieme la farina, il bicarbonato di sodio, lo zenzero, la cannella, i chiodi di garofano e il sale. Accantonare. Sbatti anche la melassa e l'acqua calda. Libro.
Utilizzando una planetaria o una planetaria dotata di una paletta, sbattere insieme burro e zucchero di canna ad alta velocità fino a ottenere un composto liscio e cremoso, circa 1 minuto. Raschiare i lati e il fondo della ciotola con una spatola di gomma se necessario. Mescolare l'uovo e l'estratto di vaniglia ad alta velocità fino a quando non si sono amalgamati, circa 1 minuto. Raschiare i lati e il fondo della ciotola se necessario. Spegnere il frullatore e aggiungere gli ingredienti secchi e la melassa / acqua. Accendi il frullatore e frulla fino a ottenere un composto omogeneo. L'impasto risultante sarà un po 'più spesso.
Versare e stendere delicatamente l'impasto sulle pere. Cuocere per circa 35-45 minuti o fino a quando la torta è cotta. Per verificare la cottura, inserire uno stuzzicadenti al centro. Se esce pulito, è fatto. Se noti che i bordi o la parte superiore si dorano troppo velocemente, copri la torta con un foglio.
Sfornate e lasciate raffreddare nella teglia per 10-15 minuti, poi capovolgete la torta su un piatto da portata. Servire caldo oa temperatura ambiente con panna montata o gelato.
Torta di mandorle al miele di Natale facile condita con crema di fragole
ingredienti
Per la torta
- 12 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
- 1/4 tazza di zucchero di canna chiaro
- 1/2 tazza di miele
- 2 cucchiaini di scorza di limone
- 1 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 3 uova
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di farina di mandorle
- 1 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino di sale kosher
- 1/2 tazza + 3 cucchiai di latte di mandorle
- 1/2 tazza di zucchero a velo
- 1/2 tazza di mandorle a scaglie tostate
Per la crema di fragole
- 1/2 tazza di panna
- 120 g di panna fresca
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 1 tazza di fragole fresche tagliate a dadini + alcune per guarnire
Preparazione
Preriscalda il forno a 160 ° C. Ungere una tortiera rotonda da 20 cm. Foderare con carta forno, quindi imburrare di nuovo con spray da cucina.
In una ciotola grande, usando un miscelatore elettrico, sbatti insieme il burro, lo zucchero di canna, 1/4 di tazza di miele, la scorza di limone e la vaniglia fino a renderli leggeri e spumosi, circa 5 minuti. Quindi aggiungere le uova, una alla volta, sbattendo dopo ciascuna fino a incorporarle. Aggiungere anche la farina e sbattere fino ad amalgamare. Aggiungere la farina di mandorle, il bicarbonato di sodio e il sale, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare 1/2 tazza + 2 cucchiai di latte di mandorle e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. L'impasto dovrebbe essere denso. Versalo nello stampo preparato.
Infornate per 25-30 minuti o finché la torta non sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro risulti pulito. Sfornare e utilizzare una forchetta per praticare circa 12 fori su tutta la torta. Versate sopra il resto del miele e lasciate raffreddare per almeno 20 minuti.
Per preparare la crema, aggiungi la panna e la crème fraîche in una terrina. Usando un mixer elettrico, batti ad alta velocità fino a quando non si formano picchi morbidi, circa 5 minuti. Incorporare lo zucchero a velo fino a quando tutto è amalgamato. Aggiungere le fragole alla fine.
Capovolgi la torta su un piatto da portata. In una ciotola, mescola 1/2 tazza di zucchero semolato con 1 cucchiaio di miele e latte di mandorle fino a ottenere un composto omogeneo. Cospargere la torta con la glassa, quindi irrorare con un po 'di miele. Cospargere di mandorle tostate. Ora spalmate la crema sulla torta e guarnite con fragole fresche. Divertiti con più miele.
* Fonti: delish.com
cookiesandcups.com
sallysbakingaddiction.com
halfbakedharvest.com